冰箱消毒前准备工作：
冰箱消毒前，首先要拔下电源插头、停机，静置检查是否安全然后依次取出内部存放的食品，同时把冰箱中的搁架果蔬盒等取出清理残留物，除霜并擦净内胆及附件。
冰箱冷藏区如何消毒
冰箱冷藏区清空容物断电后，冷藏区内表面可以使用使用500mg/L的含氯消毒液消毒擦拭，作用时间30分钟，之后用清水擦拭，或者用75%酒精擦拭消毒两遍，外表面保持清洁,在冰箱中比较牢固的污迹可以使用刷子进行擦洗。
冰箱冷冻区如何消毒
冰箱的冷冻区容物清空后，断电恢复至室温，将冰箱内的积水擦拭干之后，内表面使用使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，时间为30分钟，清水擦净。
冰箱消毒六大注意事项要牢记：
1、对冰箱冰柜进行消毒时，请提前仔细阅读产品使用说明书，以防止消毒过程造成冰箱冰柜的损坏，影响正常使用。
2、在转移食物过程中，要注意手卫生，即使戴手套也要在摘除手套后，及时使用洗手液在流动水下洗手，避免交叉污染。
3、消毒过程中，应注意避免消毒剂残留。
4、消毒剂具有一定的毒性刺激性，配制和使用时应注意个人防护，包括口罩、帽子、手套和工作服等。同时消毒剂具有一定的腐蚀性，注意达到消毒时间后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏。
5、用其他消毒剂进行消毒时，使用前认真阅读消毒产品说明书，严格按照说明书规定的使用范围、使用方法、作用浓度、作用时间来正确使用。
6、所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用。
冰箱很久没用的具体消毒方法如下：
1、取出内藏的所有物品。
2、用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件。
3、用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件。
4、用冰箱消毒剂对准冰箱各角落，直接喷射消毒。
5、密闭冰箱门五分钟后开启通风，一分钟后冰箱就可以正常使用了。
冰箱长时间不用，再次使用时还应该注意：
1、因为现在冰箱的蒸发器和管路大都是铝制材料或铁制材料，耐腐蚀性很差。如果长时间不通电使用，就很容易出现被腐蚀破损泄漏故障的发生。所以启用时，应先检查线路，看线路是否有老化和损坏。
2、把冰箱内外彻底擦拭干净，打开冰箱门排除里面的异味，然后才可以通电试机。
3、要等冰箱内的温度下降后，再继续慢慢放入食品，这是为了避免压缩机超负荷工作。
